GRANDE RESERVA VINHAS VELHAS
DOC Douro Tinto 2012
As uvas são provenientes da parcela mais antiga com cepas com 100 anos. A data da colheita de cada parcela é determinada segundo o estado de maturação ideal das uvas. A vinificação feita em lagares de granito com pisa a pé. A fermentação é efetuada sobre uma temperatura controlada. A maceração demora cerca de quinze dias.
CASTAS
Field blend de vinhas velhas com mais de 100 anos
VINIFICAÇÃO
Em lagares de granito com tradicional pisa a pé.
SISTEMATIZAÇÃO/TIPO DE PLANTAÇÃO
Vinha em patamares e socalcos tradicionais.
NOTAS DE PROVA
Cor Vermelho intenso com um toque violáceo. Aroma vivo com foco na fruta madura, onde sobressaem leves notas de compota e um toque floral. Da sua passagem pela barrica de carvalho francês, o vinho herdou as notas de especiarias e fumado, que se integram perfeitamente com as notas de frutos negros maduros. No palato possui um sabor intenso onde o tanino elegante é muito persistente. A acidez particular deste vinho, juntamente com o seu volume confere-lhe uma elegância que perdura e que bem o caracteriza. Vinho com grande potencial de envelhecimento.
TEOR ALCOÓLICO
14% VOL
PRÉMIOS
18/20 Revista de Vinhos 05/2014
94 Pontos/100 Revista Wine Enthusiast 10/2015
TOP 100 Wine Enthusiast 10/2015
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16˚C – 18˚C
ENOLOGIA
Filipe Ferreira / Pedro Branco