PORTO MESSIAS RUBY

DESCRIÇÃO
Vinho de carater jovem, bastante aromático com notas de frutos vermelhos, com um final agradável.

REGIÃO
Douro

SOLO
Xistoso

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
19,5 % vol

ACIDEZ TOTAL
3,8 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
96,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.