BAIRRADA MESSIAS SELECTION TINTO 2014

DESCRIÇÃO
Cor rubi intensa, aroma intenso com fruta vermelha fresca envolvida por notas de especiarias e vegetais. Medianamente estruturado, com taninos bem maduros. Final longo e fresco.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,6 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
2,9 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace total das uvas. Fermentação a temperatura controlada. “Cuvaison” prolongada. Estágio parcial em contacto com madeira de carvalho francês e americano.