CABEÇA DO POTE ROSÉ

Região de Origem – Douro | Portugal

Clima

Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.

Localização das Vinhas –Douro

Solos

Xistos pré-câmbricos e arcaicos, com algumas manchas graníticas.

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca e outras castas típicas do Douro.

Vinificação 

Vindima manual, muito seletiva, com critérios de maturação ótimos.

Fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox, promovendo aromas elegantes e frescos.

Notas de Provas

Cor rosada muito ligeira, frutado, fresco e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.

Álcool

12 % vol.

Gastronomia

Vinho muito versátil, ideal para peixes, mariscos, grelhados, ou simplesmente como aperitivo.

Temperatura recomendada entre 09-12ºC.

Enologia

António J. Bastos