Fortaleza de Almeida Síria

Informação Adicional

  • DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
  • TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
  • CASTAS: Síria (99%).
  • VINDIMA: Com controlo de maturação de uvas selecionadas do Concelho de Almeida.
  • VINIFICAÇÃO: Vinificado a temperatura controlada, final de fermentação em barricas de carvalho francês (3 meses) com remontagem periódica de borras finas.
  • CONSUMO: Imediato ou até 2 anos, em local fresco ao abrigo da luz.
  • SERVIÇO: 10ºC
  • PROVA: Aroma a frutos tropicais. Sabor longo e persistente.
  • GASTRONOMIA: Acompanha pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

 

Características

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