Castelo Rodrigo DOC Touriga

Informação Adicional

  • DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
  • TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
  • CASTAS: Touriga Nacional (99%).
  • VINDIMA: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com controlo de maturação.
  • VINIFICAÇÃO: Vinificado em maceração prolongada com controlo de temperatura de fermentação. Estágio durante 8 meses em barricas de carvalho francês.
  • CONSUMO: Imediato ou até 6 anos, em local fresco ao abrigo da luz.
  • SERVIÇO: 16ºC
  • PROVA: Aroma a amoras silvestres e toques florais característicos da casta. Bem estruturado.
  • GASTRONOMIA: Acompanha pratos de carne vermelhas grelhadas e assadas.

 

Características

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