Castelo Rodrigo DOC Tinto
Informação Adicional
- DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
- TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
- CASTAS: Tinta Roriz, Rufete, Marufo e Touriga Franca
- VINDIMA: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com controlo de maturação.
- VINIFICAÇÃO: Vinificado com maceração e controlo de temperatura de fermentação. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
- CONSUMO: Imediato ou até 5 anos, em local fresco ao abrigo da luz.
- SERVIÇO: 16ºC
- PROVA: Aroma frutos vermelhos, boca equilibrada e final harmoniosa.
- GASTRONOMIA: Acompanha pratos de carne e queijos.