Castelo Rodrigo DOC Branco

Informação Adicional

  • DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
  • TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
  • CASTAS: Síria (60%) e Malvasia Fina (30%) com outras castas regionais em menor percentagem.
  • VINDIMA: Criado com uvas seleccionadas e com controlo de maturação.
  • VINIFICAÇÃO: Fermentação lenta a baixa temperatura.
  • CONSUMO: Imediato ou até 2 anos, em local fresco ao abrigo da luz.
  • SERVIÇO: 10ºC
  • PROVA: Aroma frutado e boca equilibrada com final harmonioso.
  • GASTRONOMIA: Acompanha pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

Características

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