Quinta do Quetzal
A Quinta do Quetzal situa-se no coração da região do Alentejo nas encostas da Vidigueira. Fica nas imediações da mais antiga adega romana de que há registo na Península Ibérica. O microclima e as suas colinas criam as condições ideais para um terroir único. Aqui as uvas crescem num solo rico em xisto, a pedra da região. A sua excecional qualidade permite produzir vinhos em quantidades limitadas, que expressam o caráter da região envolvente. A nossa moderna adega preserva as antigas tradições e técnicas de produção vinícola romanas e alentejanas. As uvas são introduzidas na adega, pela pura ação natural da gravidade, e transformadas em vinhos excelentes nas nossas caves. As caves localizam-se a grande profundidade debaixo da terra por forma a criar uma temperatura naturalmente fresca em que as uvas podem envelhecer gradualmente.
A gama de vinhos de superior qualidade recebeu o nome da própriaQuinta.
Todos os anos, se escolhem nas vinhas as uvas que apresentam o maior potencial vitícola, o que permite produzir o vinho que melhor reflete o espírito da Quinta do Quetzal.
